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哪些冷柜可以當(dāng)做蛋糕柜也可以當(dāng)做熟食柜? |
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我們?nèi)コ械?#65279;時(shí)候,可以發(fā)現(xiàn)有很多不同的熟食柜和蛋糕柜,它們的大小、款式和顏色都有好多不同的地方,里面放的食品也是不一樣的,那這些冷柜又有些什么區(qū)別呢?如果我們想要買一款冷柜既可以放蛋糕和熟食,應(yīng)該如何選擇呢?
為什么要將熟食柜和蛋糕柜的溫度調(diào)節(jié)在2-8度之間,是因?yàn)榈蜏乇ur是人們普遍采用的技術(shù)措施。鑒于我國(guó)的國(guó)情,冷鏈系統(tǒng)是肉類保鮮最為重要的熟食保溫柜手段。冷藏是肉品保存在略高于其冰點(diǎn)的溫度,熟食保鮮柜通常在2~4℃之間,這一范圍內(nèi)大部分致病菌停止繁殖,便嗜冷腐敗菌仍可生熟食保鮮柜長(zhǎng)。鼎泰隆還有很多的冷柜都可以通用,如果有需要可以咨詢我們的客服。
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